L’allevamento di pesci, molluschi e piante acquatiche è un settore alimentare in rapidissima espansione che già fornisce circa la metà del pesce consumato a livello mondiale. In Europa, l’acquacoltura rappresenta circa il 20% della produzione di pesce e dà lavoro a circa 75 000 persone. È un’attività rinomata per gli elevati standard in termini di qualità, sostenibilità e protezione dei consumatori. Nell’UE il volume della produzione complessiva è rimasto più o meno invariato dal 2000, mentre la produzione mondiale è cresciuta di quasi il 7% all’anno. La Commissione intende promuovere l’acquacoltura…
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