IL GALATEO A TAVOLA: le differenze tra Italia ed estero

Nella lingua italiana il termine galateo definisce l’insieme di norme comportamentali con cui si identifica la buona educazione: è un codice che stabilisce le aspettative del comportamento sociale. Il nome deriva da Galeazzo Florimonte, vescovo della diocesi di Sessa Aurunca che ispirò a monsignor Giovanni Della Casa quel celebre libro del viver civile, “il Galateo overo de’ costumi”, primo trattato specifico sull’argomento pubblicato nel 1558. Il titolo dell’opera, infatti, corrisponde alla forma latina del nome Galeazzo: Galatheus, appunto.   L’Accademia Italiana Galateo ha voluto verificare quanto si conosce del galateo…

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