Italia e cibi scaduti: bisogno o ignoranza?

Un’ analisi della Coldiretti, fatta sui dati riportati dall’Eurobarometro, servizio della Commissione Europea che misura ed analizza le tendenze dell’opinione pubblica in tutti gli Stati membri, e nei Paesi candidati, riporta che più della metà degli Italiani, il 55% per l’esattezza, quando la confezione non è danneggiata e il cibo sembra comunque essere in buono stato, mangia gli alimenti oltre il limite di scadenza riportato nella confezione; sempre secondo la stessa indagine emerge, inoltre, che il 32% li getta e il restante 13% decide se consumarlo o meno, in base…

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Eatbook, di cibo e di libri – Secondo appuntamento il 23 gennaio

Buona la prima per la rassegna di libri e cibo “Eatbook” al centro Nuara-Cook Sicily, l´appuntamento è per il 23 gennaio con la giornalista Roberta CorradinGrande partecipazione per il primo incontro della rassegna “Eatbook, di Cibo e di Libri” curata da Giacomo Pilati in corso al Centro di Cultura Gastronomica “Nuara – Cook Sicily” (via Bastioni 2 -Trapani).Un attento e numeroso pubblico ha accolto, lo scorso 16 gennaio, gli autori Clara e Gigi Padovani che hanno presentato il loro “Street Food all´italiana”, un viaggio ideale attraverso la nostra penisola in…

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