Sushi: elemento del mangiar sano

Il sushi, nella cucina giapponese, è un cibo a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero, sale e combinato con svariati tipi di pesce, alghe, vegetali e uova. Questi tipi di pesce possono essere crudi oppure cotti, solitamente accompagnati dal riso gohan, arrotolati in una striscia di alga o inseriti in una piccola tasca di tofu. La varietà del piatto nasce dalla scelta dei ripieni e guarnizioni, nella scelta degli altri condimenti e nella maniera in cui vengono combinati. Stupirà molti appassionati di sushi sapere che questo piatto…

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